फूलगोभी कैसे पकाएं

फूलगोभी कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने भोजन की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है। विशेष रूप से, सरल और स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन कैसे बनाएं यह एक गर्म विषय बन गया है। उनमें से, फूलगोभी (फूलगोभी) अपने समृद्ध पोषण और विविध खाना पकाने के तरीकों के कारण कई लोगों के ध्यान का केंद्र बन गई है। यह लेख आपको फूलगोभी पकाने के कई क्लासिक तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा, और संदर्भ के लिए हाल के गर्म विषयों पर डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के चर्चित विषयों पर डेटा

2. फूलगोभी की बुनियादी प्रसंस्करण विधियाँ

खाना बनाना शुरू करने से पहले, हमें फूलगोभी की देखभाल करनी होगी:

1. फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और सख्त डंठल हटा दें

2. अशुद्धियाँ दूर करने के लिए हल्के नमक वाले पानी में 10 मिनट तक भिगोएँ

3. साफ पानी से धोएं, छान लें और एक तरफ रख दें।

3. क्लासिक फूलगोभी रेसिपी

1. तली हुई फूलगोभी

यह कैसे करें:

1. पैन को ठंडे तेल में गर्म करें और कीमा बनाया हुआ लहसुन को खुशबू आने तक भून लें

2. फूलगोभी डालें और तेजी से चलाते हुए भूनें

3. थोड़ा सा पानी डालें, बर्तन को ढक दें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं

4. ढक्कन खोलने के बाद तेज आंच पर जूस को कम कर दें और स्वादानुसार नमक डालें.

2. ग्रिल्ड फूलगोभी

यह कैसे करें:

1. पोर्क बेली को स्लाइस करें और तेल छोड़ने तक हिलाते रहें

2. बीन पेस्ट और सूखी मिर्च डालें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें

3. फूलगोभी डालें और समान रूप से चलाते हुए भूनें

4. स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में हल्का सोया सॉस डालें और फूलगोभी के नरम होने तक चलाते हुए भूनें.

3. पनीर बेक्ड फूलगोभी

यह कैसे करें:

1. फूलगोभी को ब्लांच करके छान लें

2. बेकिंग बाउल में रखें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें

3. कसा हुआ पनीर और काली मिर्च छिड़कें

4. पनीर के पिघलने और सुनहरा होने तक 200℃ पर 15 मिनट तक बेक करें।

4. फूलगोभी का पोषण मूल्य

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. कुरकुरा बनावट और पोषण बनाए रखने के लिए फूलगोभी को ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए।

2. फूलगोभी का रंग बनाए रखने के लिए ब्लांच करते समय थोड़ा सा तेल और नमक डालें।

3. सूखी पॉट फूलगोभी के लिए, बेहतर स्वाद के लिए आप फूलगोभी को पहले से ही आधा पकने तक भून सकते हैं।

4. पनीर बेक्ड फूलगोभी में स्वाद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए बेकन या हैम मिलाया जा सकता है.

उपरोक्त विधियों से आप विभिन्न अवसरों और स्वाद की आवश्यकताओं के अनुसार आसानी से स्वादिष्ट फूलगोभी व्यंजन बना सकते हैं। हाल ही में, स्वस्थ भोजन का विषय अधिक से अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है। आप अपने परिवार के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन लाने के लिए इन सरल और पौष्टिक सब्जियों के व्यंजनों को भी आज़मा सकते हैं।