शाकाहारी उबले हुए बन्स के लिए स्टफिंग कैसे तैयार करें: इंटरनेट पर लोकप्रिय व्यंजन और तकनीकें सामने आई हैं
पिछले 10 दिनों में, शाकाहार और स्वस्थ भोजन सोशल प्लेटफॉर्म पर गर्म विषय बन गए हैं। विशेष रूप से, डॉयिन, ज़ियाओहोंगशू और अन्य प्लेटफार्मों पर शाकाहारी बन्स बनाने के तरीकों की खोज 120% तक बढ़ गई है। यह लेख शाकाहारी स्टीम्ड बन्स भरने के लिए एक स्पष्ट रूप से संरचित मार्गदर्शिका संकलित करने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।
1. लोकप्रिय शाकाहारी बन फिलिंग की रैंकिंग सूची (पिछले 10 दिनों का डेटा)

| रैंकिंग | भरने का प्रकार | लोकप्रियता खोजें | मुख्य मंच |
|---|---|---|---|
| 1 | मशरूम और सब्जी की स्टफिंग | 985,000 | डॉयिन/ज़िया किचन |
| 2 | तोरी और अंडा भरना | 762,000 | छोटी सी लाल किताब |
| 3 | साउरक्रोट वर्मीसेली भरना | 638,000 | वेइबो/बिलिबिली |
| 4 | गाजर और कवक भराई | 521,000 | झिहु |
| 5 | टोफू और धनिया भरना | 417,000 | Kuaishou |
2. मूल भरण सूत्र (संपूर्ण नेटवर्क के लिए सार्वभौमिक संस्करण)
फ़ूड ब्लॉगर @ Vegeteriaxiaodangjia के नवीनतम वीडियो सारांश के अनुसार:
| खाद्य श्रेणी | अनुपात | निपटने के लिए मुख्य बिंदु |
|---|---|---|
| मुख्य सामग्री (सब्जियाँ) | 60% | जल उपचार की आवश्यकता है |
| प्रोटीन स्रोत | 20% | टोफू/ग्लूटेन/मशरूम |
| मसाले डालें | 15% | मशरूम/धनिया/तिल |
| चिपकने वाला | 5% | स्टार्च/सेंवई/मसले हुए आलू |
3. लोकप्रिय फिलिंग बनाने की विस्तृत व्याख्या
1. चैंपियन रेसिपी: मशरूम और सब्जी की स्टफिंग
• 500 ग्राम हरी सब्जियाँ (300 ग्राम ब्लैंचिंग और निचोड़कर सूखने के बाद बची हुई)
• 30 ग्राम सूखे शिइताके मशरूम (भिगोकर क्यूब्स में कटे हुए)
• गुप्त हथियार: 1 चम्मच तिल का पेस्ट + आधा चम्मच किण्वित सेम दही का रस
• नेटिज़न्स द्वारा वास्तविक माप: डॉयिन विषय #素包子चैलेंज को 28 मिलियन बार देखा गया है
2. तोरी और अंडे की फिलिंग का उन्नत संस्करण
• तोरई को कद्दूकस कर लें और नमक डालकर 10 मिनट तक पानी खत्म कर लें
• अंडा प्रतिस्थापन समाधान (शाकाहारी संस्करण):
- 200 ग्राम नरम टोफू (कुचलें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें)
- या ह्यूमस 150 ग्राम
• ज़ियाहोंगशु संग्रह: 128,000 बार
4. मसाला का मुख्य डेटा
| मसाला | 500 ग्राम भरने की मात्रा जोड़ी गई | समारोह |
|---|---|---|
| नमक | 3-4 ग्रा | मूल नमकीन स्वाद |
| सफेद चीनी | 2 ग्रा | तरोताजा हो जाओ |
| तिल का तेल | 5 मि.ली | सुगंध जोड़ें और नमी बनाए रखें |
| काली मिर्च | 1 ग्रा | मछली जैसी गंध दूर करें |
| मशरूम पाउडर | 3जी | प्राकृतिक एमएसजी |
5. नेटिज़न्स द्वारा शीर्ष 5 तकनीकों पर गर्मागर्म चर्चा की गई
1.सब्जियों में पानी ख़त्म करने के उपाय: इसे धुंध में लपेटें और 10 सेकंड के लिए वॉशिंग मशीन में निर्जलित करें (वीबो विषय पर पढ़ने की संख्या: 8.9 मिलियन)
2.पानी के रिसाव को रोकने के उपाय: स्टफिंग को मिलाने से पहले नमी को सील करने के लिए 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल डालें
3.उन्नत स्वाद:20 ग्राम कुचले हुए मेवे डालें
4.रंग संरक्षण: सब्जियों को ब्लांच करते समय थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं
5.कुआइशौ योजना: फ्रोजन मिश्रित सब्जी बन्स का उपयोग करें (टिक टोक से संबंधित वीडियो को 500,000 से अधिक लाइक मिले हैं)
6. क्षेत्रीय भराव हेतु संदर्भ
| क्षेत्र | विशेष भराई | मुख्य सामग्री |
|---|---|---|
| ग्वांगडोंग | शाकाहारी बीबीक्यू पोर्क बन्स | ग्लूटेन + बारबेक्यूड पोर्क सॉस |
| सिचुआन | मसालेदार सूखी भराई | सूखी सुगंधित + सिचुआन काली मिर्च पाउडर |
| शेडोंग | जंगली सब्जी सेंवई भराई | चरवाहे का पर्स + शकरकंद स्टार्च |
| जियांग्सू और झेजियांग | मालनटौ सुगंधित सूखी स्टफिंग | मालनटौ + सूखी चाय |
नवीनतम रुझान यह दर्शाते हैंपौधे का मांस भरनाखोज मात्रा में सप्ताह-दर-सप्ताह 45% की वृद्धि हुई, जो एक उभरता हुआ हॉट स्पॉट बन गया। यह अनुशंसा की जाती है कि आप कटे हुए किंग ऑयस्टर मशरूम के साथ मिश्रित शाकाहारी कीमा का उपयोग करने का प्रयास करें, जिसका स्वाद वास्तविक कीमा के समान होता है लेकिन इसमें शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है।
इन लोकप्रिय व्यंजनों और तकनीकों में महारत हासिल करें, और आप शाकाहारी बन्स बनाने में सक्षम होंगे जो इंटरनेट सेलिब्रिटी स्टोर्स में मिलने वाले बन्स से भी अधिक स्वादिष्ट हैं। भराई मिलाते समय सामग्री को सूखा रखना याद रखें, यह सभी खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा मान्यता प्राप्त सफलता की कुंजी है!
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