स्वादिष्ट मैरिनेटेड चिकन कैसे बनाएं

स्वादिष्ट मैरिनेटेड चिकन कैसे बनाएं

मैरीनेट किया हुआ सूखा चिकन नमकीन और चबाने योग्य स्वाद वाला एक पारंपरिक व्यंजन है। इसे वाइन के साथ साइड डिश के रूप में या मुख्य भोजन के रूप में खाया जा सकता है। हाल के वर्षों में, लोगों का पारंपरिक व्यंजनों की ओर नए सिरे से ध्यान आकर्षित करने के साथ, मैरीनेट किए गए चिकन की तैयारी विधि भी एक गर्म विषय बन गई है। यह लेख आपको मैरीनेट किए गए चिकन की उत्पादन विधियों और तकनीकों का विस्तृत परिचय देने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय सामग्री को संयोजित करेगा।

1. सूखे चिकन को मैरीनेट करने की मूल विधि

मैरीनेटेड चिकन का उत्पादन मुख्य रूप से दो चरणों में विभाजित है: मैरीनेट करना और सुखाना। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:

2. सूखे चिकन को मैरीनेट करने का अनोखा तरीका जिसकी इंटरनेट पर खूब चर्चा हो रही है

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट हॉट स्पॉट के आधार पर, हमने मैरीनेटेड चिकन के तीन लोकप्रिय नवीन तरीकों को संकलित किया है:

3. मैरिनेटेड चिकन बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें

1.सामग्री चयन: ताजा, सख्त चिकन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, और चिकन जांघें आदर्श हैं।

2.अचार बनाने का अनुपात: नमक और मांस का अनुपात लगभग 1:20 है, जिसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

3.शुष्क वातावरण: उपयुक्त तापमान के साथ अच्छी तरह हवादार वातावरण की आवश्यकता होती है और सीधी धूप से बचना चाहिए।

4.स्वास्थ्य और सुरक्षा: उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए उपकरण और पर्यावरण की सफाई पर ध्यान दें।

5.सहेजने की विधि: तैयारी के बाद, इसे रेफ्रिजरेट किया जा सकता है और 2-3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, या वैक्यूम पैक किया जा सकता है और लंबे समय तक जमाया जा सकता है।

4. मैरीनेटेड सूखे चिकन के लिए भोजन संयोजन के सुझाव

ड्राई मैरिनेटेड चिकन को कई तरह से खाया जा सकता है:

5. मैरीनेटेड चिकन का पोषण मूल्य

हालाँकि ड्राई-मैरिनेटेड चिकन को मैरीनेट करके सुखाया जाता है, फिर भी इसमें चिकन के अधिकांश पोषक तत्व बरकरार रहते हैं:

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूखे मैरिनेटेड चिकन में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और उच्च रक्तचाप वाले रोगियों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

6. मैरीनेट किए गए सूखे चिकन से संबंधित मुद्दों पर नेटिजनों द्वारा गर्मागर्म चर्चा की गई

हाल की ऑनलाइन चर्चाओं के आधार पर, हमने मैरीनेटेड चिकन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कई प्रश्न संकलित किए हैं:

1.यदि मैरीनेट किया हुआ चिकन बहुत नमकीन हो तो मुझे क्या करना चाहिए?आप इसे खाने से पहले 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख सकते हैं या फिर बिना नमक डाले भाप में पका सकते हैं.

2.क्या आप अभी भी मैरीनेट किया हुआ चिकन खा सकते हैं अगर उसकी सतह पर फफूंद लगी हो?यदि थोड़ी मात्रा में सफेद नमक जमा है, तो इसे खाने से पहले मिटा दिया जा सकता है, लेकिन यदि अन्य रंगीन फफूंदी के धब्बे दिखाई देते हैं, तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए।

3.सूखे मैरिनेटेड चिकन को कितने समय तक रखा जा सकता है?इसे सूखी और हवादार जगह पर लगभग 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, और रेफ्रिजरेटर में इसे 3 महीने तक बढ़ाया जा सकता है।

4.मैरीनेटेड ड्राई चिकन और क्योर्ड चिकन में क्या अंतर है?मुख्य अंतर यह है कि मैरीनेट किए गए सूखे चिकन में पानी की मात्रा अधिक होती है और बनावट अधिक कोमल होती है, जबकि पका हुआ चिकन सूखा और सख्त होता है।

उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने मैरीनेटेड चिकन बनाने की विधियों और तकनीकों में महारत हासिल कर ली है। जब मौसम अच्छा हो तो आप इस पारंपरिक व्यंजन को बनाने का प्रयास कर सकते हैं और अपने परिवार के लिए एक अलग स्वादिष्ट अनुभव ला सकते हैं।