ओवन में अंडा टार्ट कैसे बेक करें
एग टार्ट एक ऐसी मिठाई है जो हर किसी को पसंद होती है. यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, मीठा और स्वादिष्ट होता है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर अंडा टार्ट बनाने के तरीके के बारे में काफी चर्चा हुई है, विशेष रूप से घरेलू ओवन में अंडा टार्ट बनाने के ट्यूटोरियल ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको ओवन में उत्तम अंडा टार्ट कैसे पकाना है, इसका विस्तृत परिचय देगा, और संरचित डेटा और चरण प्रदान करेगा।
1. अंडा टार्ट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

अंडा टार्ट बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी। विशिष्ट मात्राओं और ब्रांडों को व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
| सामग्री का नाम | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| अंडा तीखा क्रस्ट | 12 | तैयार जमे हुए अंडे के टार्ट छिलके उपलब्ध हैं |
| अंडे | 2 | पूरे अंडे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है |
| दूध | 200 मि.ली | पूरे दूध का स्वाद बेहतर होता है |
| हल्की क्रीम | 100 मि.ली | दूध का स्वाद बढ़ाएं |
| बढ़िया चीनी | 50 ग्राम | स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा किया जा सकता है |
| वेनिला अर्क | थोड़ा सा | वैकल्पिक, स्वाद जोड़ता है |
2. अंडा टार्ट तरल बनाने के चरण
अंडा टार्ट तरल अंडा टार्ट की आत्मा है, और इसे बनाते समय आपको अनुपात और मिश्रण विधि पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
| कदम | ऑपरेशन | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|
| 1 | - दूध और मलाई को मिलाकर गुनगुना होने तक गर्म करें | प्रोटीन विकृतीकरण से बचने के लिए उबालें नहीं |
| 2 | कैस्टर शुगर डालें और पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ | मिठास को समायोजित करने के लिए स्वाद लें |
| 3 | अंडे फेंटें और धीरे से मिलाएँ | बुलबुले बनाने के लिए अधिक हिलाने से बचें |
| 4 | वेनिला अर्क जोड़ें (वैकल्पिक) | स्वाद का स्तर बढ़ाएँ |
| 5 | अंडा टार्ट तरल को छान लें | अशुद्धियों के बिना एक नाजुक स्वाद सुनिश्चित करें |
3. ओवन में अंडा टार्ट पकाने के विस्तृत चरण
अंडा टार्ट पकाते समय, ओवन का तापमान और समय महत्वपूर्ण होता है। निम्नलिखित विस्तृत चरण हैं:
| कदम | ऑपरेशन | तापमान/समय |
|---|---|---|
| 1 | ओवन को पहले से गरम कर लीजिये | 200℃, 10 मिनट |
| 2 | टार्ट शेल को बेकिंग शीट पर रखें | डीफ़्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है |
| 3 | अंडा टार्ट तरल में तब तक डालें जब तक कि यह 8 मिनट तक न भर जाए | अतिप्रवाह से बचें |
| 4 | ओवन के मध्य रैक में रखें | 200℃, 20 मिनट |
| 5 | अंडे के टार्ट की सतह पर जले हुए धब्बों की उपस्थिति का निरीक्षण करें | रंग भरने के लिए अंतिम 5 मिनट को 220℃ पर समायोजित किया जा सकता है। |
| 6 | बाहर निकालें और ठंडा होने दें | थोड़ा ठंडा होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है |
4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं के अनुसार, ओवन-बेक्ड अंडा टार्ट के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और उत्तर निम्नलिखित हैं:
| प्रश्न | उत्तर |
|---|---|
| यदि अंडे का टार्ट क्रस्ट कुरकुरा नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए? | सुनिश्चित करें कि ओवन पूरी तरह से पहले से गरम है और बेकिंग का समय पर्याप्त है |
| यदि अंडा टार्ट तरल में बुलबुले हों तो मुझे क्या करना चाहिए? | धीरे से हिलाएं, अंडा टार्ट तरल को छान लें और इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें |
| यदि अंडे के टार्ट की सतह रंगीन नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए? | अंत में, ओवन का तापमान बढ़ाएँ या बेक करने के लिए ऊपरी शेल्फ पर जाएँ |
| यदि अंडे के टार्ट का निचला भाग गीला हो तो मुझे क्या करना चाहिए? | धीमी आंच के बहुत करीब होने से बचने के लिए बेकिंग शीट को ओवन के बीच में रखें |
5. टिप्स
1. आप तैयार अंडा टार्ट छिलके सीधे खरीद सकते हैं, जिससे समय की बचत होती है और सफलता दर अधिक होती है।
2. अंडे की गंध को दूर करने के लिए अंडा टार्ट तरल में थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाएं।
3. पके हुए अंडे के टार्ट को उसी दिन खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि रात भर में स्वाद खराब हो जाएगा।
4. फ्रूट टार्ट बनाने के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार आम, ब्लूबेरी और अन्य फल मिला सकते हैं.
यह ओवन में अंडा टार्ट पकाने का संपूर्ण ट्यूटोरियल है। अंडा टार्ट बनाने का हालिया गर्म विषय दर्शाता है कि घरेलू बेकिंग अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। इन युक्तियों के साथ, आप आसानी से उत्तम अंडा टार्ट बना सकते हैं जो मिठाई की दुकानों के बराबर हैं!
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